주말 나들이 (언양)
Categories:other
주말 나들이 (언양)
발생
주말이니까 언양으로 놀러갔다. 언양하면 언양 불고기가 유명한데 왜 유명한지 어렴풋이 들은 내용이 있어서 사실인지 확인 해보고 싶어졌다.
사실
한국민족대백과사전에 언양 불고기의 유래는 아래와 같다.
언양불고기는 소고기를 얇게 저민 후 간장 양념에 재웠다가 석쇠에 구워 먹는 울산광역시 언양읍의 향토음식이다. 일제강점기 때부터 언양에는 도축장과 푸줏간이 발달하여 소고기의 고장이 되었으며, 생활이 어렵던 시절에 소고기를 최대한 얇게 썰어서 양념에 재워 두고 조금씩 구워 반찬으로 먹곤 하였다. 1960년대에 고속도로 건설 근로자들의 입소문을 타고 큰 명성을 얻게 되었는데, 그 당시 언양불고기란 소금구이를 지칭하였으며 따로 양념 불고기라 불린 것이 현재의 언양불고기이다.
결국 언양읍의 향토 음식이 한국의 경제 고도 성장 과정 중 전국으로 퍼지게된 흐름인 것 같다. 소금 구이가 원형이라는 사실은 신기한 것 같다.
결론
결국 언양을 갔지만 언양 불고기는 안먹었다.
정안정이라는 찜갈비 집을 갔다. 맵기도 조절 가능하고 반찬도 정갈하고 정말 맛있게 먹었다.
언양의 정안정 본점 추천드립니다!
Day-11